Quelli che oggi andremo a preparare sono dei biscottini di facile preparazione e che sono l'ideali per accompagnare un the' o perche' no anche una tisana che non amate particolarmente perche' sono i frollini al limone dal sapore delicato che si fanno mangiare anche senza essere accompagnati da altro,quindi prendete carta e penna e annotatevi la ricetta che adesso vi daro'.

INGREDIENTI per circa 25 biscotti
-100 gr di margarina
-100 gr di zucchero semolato
-1 uovo
-il succo di mezzo limone
-la buccia grattugiata di un limone
-mezza bustina di lievito per dolci
-270 gr di farina 00
-zucchero a velo q.b.

Iniziamo con la preparazione dei nostri frollini al limone mettendo in una ciotola la nostra margarina insieme allo zucchero e amalgamiamoli con il nostro frullatore elettrico in modo da ottenere un impasto cremoso,continuando la lavorazione con il frullatore elettrico aggiungiamogli l'uovo,la buccia di limone grattugiato e il succo di quest'ultimo ,per poi invece aggiungere lentamente la farina e il lievito per dolci.Una volta aven ben lavorato il nostro impasto da renderlo morbido e aver amalgamato bene i nostri ingredienti,adagiamolo nella pellicola trasparente e riponiamolo per circa 30 minuti nel frigo.Trascorsi i 30 minuti siamo pronte per creare i nostri frollini al limone ,quindi usciamo il nostro impasto dal frigo e con l'aiuto di un cucchiaio stacchiamolo dal nostro recipiente e iniziamo con le mani a creare delle piccole palline {non fatele troppo grandi perche' poi aumenteranno durante la cottura} per poi affondarle nello zucchero a velo e adagiamole in una teglia per forno ricoperta gia' da carta forno,la cosa che vi raccomando è di distanziarli l'uno dall'altro onde evitare che durante la loro lievitazione possano attaccarsi. Una volta aver finito tutto il nostro impasto e aver creato i nostri frollini adagiandoli nella teglia siamo pronte per infornarli a una temperatura di 180° per circa 20 minuti nei quali dovremo avere l'accortezza di girarli a meta' cottura,ed ecco che i nostri frollini al limone sono pronti per essere gustati.

Se questa ricetta di come realizzare i  frollini al limone ti è piaciuta in allegato troverai una video ricetta che ti spieghera' passo passo come procedere.