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Video Ricetta-PASTA CON CARCIOFI E PROSCIUTTO {versione Light}

Amanti della pasta in tutte le loro forme e condimenti tenetevi forte,perche' oggi anche se a dieta riuscirete a gustarvi un piatto ben condito ma a bassissimo apparto calorico ossia la pasta carciofi e prosciutto in versione light e posso garantirvi che è davvero buono e per dirlo mio fratello che è un patito della pasta a tal punto che la mangerebbe anche a colazione è una sicurezza,ma vediamo adesso come procedere per questa realizazzione.

INGREDIENTI per 2 porzioni
-170 gr di pasta
-2 o 3 carciofi
-100 gr di prosciutto cotto a dadini
-olio extravergine di oliva q.b.
-1 limone
-sale q.b.
-pepe q.b.

Per prima cosa iniziamo a tagliare i nostri carciofi mantenendo solo il cuore e le foglie interne morbide e eliminate la barbetta e riponete tutto all'interno di una bacinella con dell'acqua per evitare che diventino neri e tagliateli a spicchi.Proseguiamo mettendo la pentola dell'acqua sul fuoco per farla bollire per poi versarci la pasta e nel frattempo che essa bolle ,prendiamo una padella e mettiamo al suo interno 3 o 4 cucchiai di olio exstravergine di oliva insieme ai carciofi,prima copriamo la nostra padella con un coperchio,per farli dorare e renderli piu' croccanti,una volta che si son ben dorati togliamo il coperchio e aggiungiamogli i nostri cubetti di prosciutto.Una volta che la pasta è pronta io preferirei che restasse leggermente al dente perche' adesso la dobbiamo passare in padella insieme ai nostri carciofi e al nostro prosciutto ,quindi come detto facciamola saltare in padella per circa 10 minuti nei quali si prendera' di gusto e poi impiattiamola e lasciamoci avvolgere da questa delizia di pasta carciofi e prosciutto cotto in versione light.

 

Se questa ricetta di pasta carciofi e prosciutto cotto in versione light ti è piaciuta e desideri vederne meglio tutti i passaggi in allegato troverai una video ricetta.


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Categorie: Cibi Light
Tag: pasta con carciofi e prosciutto versione light,ricette light,cibo light,video ricetta,you tube

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