Ed eccoci qui le feste sono volte al termine e noi iniziamo con i complessi e con il pesarci sulla bilancia vedendo che siamo lievitati leggermente a causa di panettoni,pandori e tutte le delizie culinarie che il periodo natalizio ci ha offero,con conseguenza adesso di una bella disintossicazione da cibo corposo e saporito,ma come riuscire a placare la nostra voglia di dolci?!?! non preoccupatevi perche' esistono anche delle versioni light che di leggero presentano solo il nome e le calorie,perche' posso assicurarvi che il loro sapore e gusto è molto buono come quelli che oggi desidero proporvi ossia delle praline di cacao & rum {versione light} ma vediamo adesso insieme quali sono gli ingredienti da dover usare per realizzare questi bocconcini appaganti per il nostro palato ma leggeri per la nostra linea.

INGREDIENTI
-100 gr di ricotta magra
-50 gr di zucchero di canna a velo
-30 gr di cacao amaro
-6 gocce di aroma di rum
-cacao amaro q.b.

In una ciotola versare tutti gli ingredienti e mescolarli fra di loro in modo che non creini grumi e poi lasciarli riposare in frigo per almeno 1 ora,successivamente riprendere il composto che risultera' indurito e iniziare a creare delle piccole praline di circa 15 gr. c.u. per poi passarle nel cacao amaro e poi adagiarle o nei singoli perottini per dolci reperibili nei negozi che vendono materiale per pasticceria oppure adagiarli in un piatto di portata.Una volta create tutte le palline vi consiglio di farle riposare in modo che la forma prenda consistenza in frigo per almeno 10 minuti per poi uscirle e gustarle,qualora dovessero avanzarvene il che mi sembra alquanto improbabile potrete riporle in frigo.Come vedete anche se desideriamo stare attente alla linea non facendo eccessi ,riusciremo lo stesso appagare la nostra voglia di qualcosa di dolce ma con un occhio alla bilancia grazie alle praline al cacao & rum {versione light}

Se questa ricetta per preparare le tue praline al cacao & rum {versione light} ti è piaciuto e desideri vederne tutti i passaggi o eventualmente non farli in versione light ma normale in allegato troverai una video ricetta