Ogni anno quando arriva il periodo natalizio tutte veniamo prese da un ansia di cucina andando alla ricerca di idee sempre nuove e uniche per stupire i nostri amici e parenti quando vengono a mangiare da noi,ecco che oggi girando sul web ho trovato questa ricetta davvero particolare che puo' essere usata anche dopo quando magari ci ritroviamo in casa rimanenze di pandoro e non sappiamo proprio come consumarlo.Infatti io spesso visto che preferisco il pandoro al panettone quando iniziano gli sconti alimentari porto sempre a casa due o tre pandori cosi uno lo usiamo per la colazione da inzuppare con il caffe' e latte e l'altro lo uso per fare nuove ricette come quella che oggi voglio condividere con voi ossia realizzare dei tartufi con il pandoro ma vediamo adesso da vicino cosa ci servira' per realizzare questi dolcetti monoporzione.

INGREDIENTI PER 19 TARTUFI
-400 gr di pandoro
-scorza grattugiata di un arancia
-150 ml di panna fresca liquida o latte 
-cacao amaro q.b.
-50 gr di cioccolato fondente
-decorazioni per torte per guarnire sopra i tartufi

Per prima cosa iniziamo a sbriciolare per bene il nostro panettone con le mani o con il frullatore come vi viene meglio e poi sempre nella stessa ciotola andiamo aversare solo 100 ml di panna e la scorza grattugiata della nostra arancia,amalgamiamo il tutto con l'aiuto delle mani in modo da creare un composto omogeneo .Fatto cio' iniziamo a creare delle palline e nel frattempo mettiamo a intiepidire la rimanenza della nostra panna con il cioccolato che ci servira' per ricoprire i nostri tartufi.Naturalmente se vogliamo ricoprire per interno i nostri tartufi li infilzeremo dentro uno spiedino lungo per poi farli calare dentro il nostro composto di panna e cioccolato oppure se vogliamo solo coprire la parte superiore che sara' quella visibile con un cucchiaio prendiamo il composto e lo andiamo a versare sul nostro tartufo,prima che la cioccolata si asciughi se volete aggiungetegli sopra qualche decorazione per dolci ,e adesso impiattateli in un bel vassoio da portata magari se volete potete anche decorare il vostro piatto con decorazioni natalizie ai lati.
Se desiderate vedere tutti i vari passaggi della ricetta in allegato troverete un video che ha realizzato una ragazza molto simpatica e brava nella spiegazione.