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BISCOTTI TOGO UGUALI A QUELLI IN COMMERCIO!!

Oggi mi sono data alla cucina essendo priva di impegni di famiglia e quindi ho deciso di preparare i buonissimi togo che in casa mia non mancano mai,visto che in estate amiamo metterli nel gelato e in inverno invece li gustiamo a merenda o la sera mentre guariamo la tv,quindi adesso prima di passare ad elencarvi gli ingredienti che vi serviranno e il procedimento per realizzare anche voi i fantastici togo desidero dirvi solo alcune premesse da tenere a mente per ottimare il risultato.

Per prima cosa vi consiglio di creare dei bastoncini sottili perche' poi durante la cottura vi ritroverete dei grissini e non dei biscottini,secondo consiglio che vi suggerirei di fare e' quello del cioccolato ,a mio avviso il migliore che si avvicina al sapore dei classici togo è quello della novi e infine quando dovete adagiarli per farli asciugare dopo averli coperti di cioccolato per evitare che si attacchino vi consiglio di usare la carta forno ,detto cio' iniziamo a elencare gli ingredienti che vi serviranno
INGREDIENTI
-150 gr di farina 00
-150 gr di frumina
-120 gr di zucchero
-1 uovo
-120 gr di burro
-1 pizzico di sale
-1 pizzico di bicarbonato
-1 bustina di vanillina
-250 gr di cioccolato al latte

Iniziamo mettendo in una ciotola abbastanza capiente la farina,lo zucchero,il sale,il bicarbonato,la vanillina e la frumina e iniziamo con le mani a mescolare il tutto per poi aggiungere l'uovo e il burro tagliato e continuate a lavorare il tutto fino a quando otterete un impasto con una consistenza morbida.Fatto cio' creiamo una palla e coprendola con la pellicola andiamo a farla riposare in frigo per circa 30 minuti.Passati i tempi riprendiamo la nostra palla e iniziamo a creare dei lunghi cordoncini,se lo desiderate per questione di spazio dividere la palla in tanti pezzi in modo che il vostro cordoncino risulti della misura giusta.Fatto questo con l'aiuto del coltello andiamo a tagliare tanti piccoli bastoncini lunghi 7 cm circa.Quindi prendiamo una teglia e rivestita di carta forno andiamo a adagiare i nostri togo per poi metterli in forno con una temperatura di 180° e cuoceteli finche' non risulteranno dorati.Una volta cotti lasciamoli raffreddare per bene e nell'attesa andiamo a sciogliere il nostro cioccolato a bagnomaria per poi intingere i nostri togo dentro di esso e adagiarli su un piano coperto con carta forno e lasciarli asciugare.
Se desiderate in allegato troverete una seconda variante di ricetta nella quale potrete vedere tutti i vari passaggi fino al risultato finale.


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Categorie: Arte Culinaria
Tag: biscotti togo,ricetta dei togo,video ricetta,you tube

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