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COME REALIZZARE LA CASETTA NATALIZIO CON IL PAN ZENZERO!!

Negli USA E in molti paesi nordici amano molto questo periodo natalizio in quanto si dilettano in dolci natalizi sfornandone moltissimi in tutte le forme piu' simpatiche e accattivanti come quella che oggi io ho deciso di proporvi ossia come realizzare una casetta natalizia con il pan di zenzero,quindi prendete carta e penna e appuntatevi tutti gli ingredienti per questa realizzazione e mandate il marito a fare la spesa wink

INGREDIENTI
-200gr di burro
-200 gr di zucchero
-250 ml di melassa
-2 tuorli
-500 gr di farina setacciata
-1 cucchiaino di sale
-1 cucchiaino di cannella
-1 cucchiaino di lievito per dolci
-2 cucchiaini di chiodi di garofano
-1 cucchiaino di noce moscata
-2 cucchiaini di zenzero in polvere
-1 cucchiaino di bicarbonato

INGREDIENTI PER LA CREMA
-175 gr di zucchero a velo setacciato
-6 albumi 

INGREDIENTI PER DECORARE
-crema al burro colorata
-zucchero a velo

Per prima cosa iniziamo ad avere le forme della nostra casetta e possiamo ricavarle da questo modello realizzato da un sito di cucina aventi due sagome per le pareti laterali,due muri per la parte anteriore e due per la parte posteriore oltre ad avere il tetto.Fatto cio' iniziamo a prendere una ciotola e creaimo la nostra crema a burro ,quindi iniziamo a versare la farina,il lievito,il bicarbonato e tutte le varie spezie.mescoliamoli bene fra di loro affinche' si miscelino bene e poi incorporiamoli al burro e alla melissa e formiamo un panetto di pasta.Avvolgiamo il tutto in una pellicola e riponiamolo nel frigo per almeno un ora.Una volta passata l'ora stabilita,prendiamo il nostro panetto e iniziamo a stenderlo su il nostro piano di lavoro precedentemente infarinato e con l'aiuto dei modelli stampati e ritagliati andiamo a crearci le nostre basi per la costruzione della casa.Trasferiamo il tutto facendo molta attenzione a non romperli o che la pasta crei delle crepe e adaggiamole su una teglia avente il fondo coperto da carta forno e inforniamo il tutto a una temperatura di 180° per 10 minuti,dopo i quali li lasceremo a raffreddare per un intera notte senza toccarli in modo da evitare che si rompino.Adesso siamo pronte per assemblare la nostra casetta quindi prendiamo una base di legno che ci permetta di poter lavorare bene e iniziamo mettendo in una ciotola 2 albumi e 1/3 del nostro zucchero a velo creando cosi una crema liscia ma spessa che ci servira' da supporto,infatti adesso la inseriremo in una sacca per dolci e andremo a creare sulla nostra base di legno una linea retta lunga 23 cm che ci servira' per incastrare le pareti della nostra casetta,per aiutarci possiamo usare dei bicchieri o delle bottiglie,stesso procediemento andra' fatto per tutti i lati della casetta,lasciando asciugare il tutto per almeno 2 ore.Quando la casetta risultera' ben asciutta possiamo iniziare a fare la nostra crema al burro in questo modo:aggiungiamo 4 albumi allo zucchero a velo rimasto e facciamoli sbattere per alcuni minuti fino a quando non vediamo che si son amalgamati bene fra di loro,se desideriamo possiamo anche colorare la crema con i colori adatti per alimenti e poi inserendo quest'ultima dentro una sacca da pasticceri andiamo a decorare la nostra casetta dando spazio alla nostra creativita'.
Per comprendere meglio i passaggi e vedere il risultato finale vi ho allegato una video ricetta che troverete alla fine della mia spiegazione,sperando possa tornarvi utile.


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Categorie: Cibo Natalizio
Tag: casetta natalizia di pan di zenzero,dolci natalizi,idea creativa in cucina,idee natalizie,video ricetta,you tube

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