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PAN BRIOCHES CON NUTELLA A FORMA DI ALBERO NATALIZIO!!

Essendo in tema natalizio ormai e tutti sono in preparazione per affrontare al meglio queste festivita' cercando addobbi particolari e creativi,o iniziano a fare prove per cosa presentare nelle loro tavole io oggi voglio proporvi invece come realizzare un pan brioches con dentro la nutella a forma di albero natalizio da presentare per un dopo cena o anche come merenda per i vostri piccoli in questo periodo,la lavorazione sembra un po' lunga dato che servono 3 ore per la lievitazione ma posso dirvi che se non fosse per il tempo di lievitazione il procedimento è abbastanza semplice e veloce da fare cosi come è veloce il tempo di metterlo sul tavolo che è gia' finito laugh 

INGREDIENTI
-250 gr di farina manitoba
-250 gr di farina 0
-50 ml di olio di semi
-1 pizzico di sale
-250 ml di latte
-20 gr di zucchero
-2 uova
-15 gr di lievito di birra
-1 barattolo di nutella
-granelle di nocciole
-confettini e zuccherini colorati

Per prima cosa iniziamo a mettere la nostra farina sul nostro piano di lavoro a forma di fontana e facendole al centro un buco dove andremo a versare il lievito,il sale ,lo zucchero e il latte tiepido e iniziamo a impastare il tutto per poi proseguire con l'aggiunta del restante latte ,dell'olio e dell'uovo e continuiamo ad impastare fino ad ottenere un impasto morbido.Una volta che abbiamo raggiunto lo scopo di avere un impasto morbido copriamolo con un cannovaccio e facendo attenzione che non si trovi in mezzo a sbalzi di temperatura lasciamolo lievitare per circa 3 ore.Passate le 3 ore prendiamo il nostro impasto e dividiamolo in 3 parti approssitivamente uguali ,per iniziare con la stesura del primo pezzo in maniera piu' o meno ovale ,sulla quale poi metteremo un po' di nutella spolverizzata con la granella.Per il secondo pezzo invece dopo averlo steso dobbiamo andare ad adaggiarlo sul primo ricoprendolo sempre con nutella e granella,con il terzo invece andremo solo a coprire gli altri due strati senza aggiungere nulla sopra.Adesso con un coltello ben affilato andiamo a ritagliare la nostra pasta a forma di triangolo ,mentre con il taglia pizza in maniera obbligua andiamo a creare degli intagli lungo tutta la parte esterna del nostro triangolo,che poi intrecceremo su se stesse e daranno vita ai rami del nostro albero.Se volete abbellire ulteriormente il vostro albero natalizio avendo dei ritagli di impasto dati dal taglio a triangolo potete con i taglia biscotti creare delle stelline semplici o con ripieno di nutella e adagiarle sul vostro albero come piu' vi piace.Infornate il tutto per circa 30 minuti a una temperatura di 180° .Naturalmente per le decorazioni finali con i confetti colorati vi suggerisco di posizionarli a raffreddamento completato onde evitare che si possano sciogliere e poi se volete potete creare l'effetto nove spolverizzandogli dello zucchero a velo qua e la'.
Se quesa ricetta vi è piaciuta e desiderate vedere anche i vari passaggi e lavoro ultimato in allegato troverete il video dove potrete vedere i passaggi da me spiegati.


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Categorie: Cibo Natalizio
Tag: albero natalizio di pan brioches alla nutella,pan brioches alla nutella,ricette di dolci,video ricetta,you tube

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