Quello che andremo a vedere adesso è un piatto che a me piace molto anche perche' l'olio che uso ha un po' di piccantello quindi nonostante pensassi avendo la presenza dei peperoni che a me risultano difficili da digerire che questa pasta è molto buona e leggera allo stesso tempo ,facile da preparare e quindi ve la consiglio quando avete poco tempo ma volete servire a tavola un piatto bello e buono.Ecco cosa vi servira' per poterla realizzare...le dosi che vi daro' sono per due persone quindi se siete di piu' raddoppiate le dosi voi stesse 

INGREDIENTI
-60 gr di feta
-3 foglioline di menta
-2 cucchiai di olive nere
-150 gr di pasta a vite
-4 pezzi di pomodoro sott'olio

Mentre l'acqua per la pasta bolle iniziamo a tagliare la nostra feta a dadini e lasciamola a marinare con dell'olio dei peperoni sott'olio e con le foglie di mentuccia,e mentre il tutto si assapora prendiamo i nostri peperoni e con un po' di acqua di cottura frulliamoli e avendoli messi prima in una scodella abbastanza capiente attendiamo che la pasta si cuocia,io preferisco lasciarla al dente ma voi lasciatela cuocere finche' abbia raggiunto la cottura che voi desiderate.Quindi una volta che la pasta è pronta scoliamola e andiamo a versarla nella pappetta dei peperoni e andiamo a versarli la nostra feta marinata e le olive nere intere se volete oppure snocciolate ,impiattate e se volete adagiate altre foglioline di menta sul piatto di portata.

Se desiderate in allegato troverete un altra ricetta con i pomodori sott'olio quindi a voi la scelta.