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TAGLIATELLE SALSICCIA E ZUCCA ROSSA!!

Ogni volta che arriva questo periodo essendo che io amo la zucca rossa avrei voglia di prepararla ma la mia famiglia appena gli dico domani pietanze con zucca rossa iniziano a storcere il naso ma questa volta li stupiro' con questo primo piatto a base di taggliatelle salsiccia e zucca rossa che dite gli piacera'?!?! a me piace moltissimo perche' si crea un contrasto fra il dolciastro della zucca con quel poco di peperoncino che è presente nella creazione della ricetta ma adesso vediamo insieme cosa ci servira' per crearla

INGREDIENTI
-250 gr di tagliatelle fresche
-200 gr di zucca tagliata a dadini
-150 gr di salsiccia piccante
-1 peperoncino
-4 foglie di salvia essiccata
-sale q.b.
-1 spicchio di aglio
-grana padana facoltativo
-2 cucchiai di olio di oliva 
Per prima cosa iniziamo mettendo l'acqua a bollire per poi buttarci le tagliatelle e in un altro fornello mettiamo su una padella con i 2 cucchiai di olio di oliva l'aglio ben tritato,le foglioline di salvia e il peperoncino facendo soffriggere il tutto quando vi sembra che abbia raggiunto la consistenza giusta iniziamo a tagliuzzare la nostra salsiccia privandola del budello e uniamola al nostro soffritto lasciandola indorare per ben 5 minuti per poi....be' amiche mie cuoche non voglio svelarvi tutto io quindi lascio a voi scoprirlo attraverso la video ricetta realizzata da una simpaticcima signora e noi ci leggiamo alla prossima video ricetta!!


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Categorie: Primi Piatti
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