Adoro il polpo specialmente quello che cucina mio padre ma haime' ogni volta che mi cimento anche io seguendo tutto quello che lui mi suggerire di fare per una perfetta cottura il risultato non è uguale anzi va sempre ad allontanarsi dal sapore che ha il suo!! ecco perche' arrabbiata con me stessa ho deciso di chiedere aiuto al web sperando di trovare qualcosa che potesse aiutarmi a comprendere bene dove sbagliassi per ottenere un ottima cottura del mio polipo,ebbene si finalmente dopo tante peripezie l'ho trovata in questo fantastico video tutorial che spiega alla perfezione come fare con tante idee e suggerimenti per ottimizzare al meglio la cottura del polipo.Infatti la signora che vi spieghera' come cucinarlo vi dira' che nella pentola per cucinarlo va aggiunto oltre che del sale anche delle foglioline di alloro e farlo cuocere per almeno 45 minuti ma ecco che mi rendo conto che mi mancava un piccolo segreto ossia per rendere il polipo morbido durante la cottura bisogna metterlo a cucinare prendendolo dal congelatore e non metterlo subito a cuocere se lo avete comprato oggi in pescheria!! ecco forse era questo che non mi permetteva di avere una buona insalata di polipo,speriamo di arrivare all'altezza del mio papa' !!