Mia sorella è una patita delle patate in ogni sua forma e genere ecco perche' ogni volta che viene a cena in casa mia ormai lo sa non posso non prepararle un piatto che abbia le patate ecco perche' oggi ho deciso di farle trovare queste un piatto originale e diverso dalle solite patate ,si puo cucinare in diversi modi nel senso che alcuni mettono anche fra una fetta e l'altra del becon oppure solo della mozzarella e del prosciutto crudo dipende dalla fantasia che si ha in quel momento quando le si prepara e dagli ingredienti che si hanno in casa....noi li prepareremo cosi!!

INGREDIENTI
-4 patate lunghe da 250 gr circa
-30 gr di burro fuso
-2 cucchiai di pecorino grattugiato
-1 cucchiaio di pangrattato
-sale q.b.
-pepe q.b
-peperoncino un pizzico se amate il piccante

Prima di iniziare la preparazione dovete sapere che potete cuocerle o con tutta la buccia per cui vi invito a lavare accuratamente in modo da eliminare ogni residuo di terra oppure sbucciarle e per evitare che diventino nere prima della cottura immergetele in acqua fredda ,mentre per quanto concerne le fettine devono essere sottili e non dovete scendere fino in fondo perche' la patata deve rimanere integra alla base ecco perche' vi consiglio di infilzare dentro la suddetta uno spiedino cosi capirete dove fermarvi con il coltello.Spero che questa idea vi piaccia quanto piace a mia sorella